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Produits frais & de saison !
Menu de la semaine
Uniquement le midi
Du lundi 20 janvier au vendredi 24 janvier
Entrée-plat au choix 20€00
Plat unique ou entrée version plat 17€00
Entrées
L’œuf cuit à 63°, espuma de pommes de terre, sauce vin rouge, magret de canard fumé, croûtons de pain
ou
Croustillant de poisson, taboulé, mayonnaise au curry
Plats
Suprême de poulet jaune, mousseline Crécy, knepfles, sauce crème
ou
Poisson frais selon arrivage, lentilles vertes aux petits légumes, quenelles de fromage blanc aux oignons rouges, beurre blanc
La Carte
Uniquement le soir
Entrées
Suggestion de la semaine
10,00 €
Foie gras de canard maison, chutney d’oignons, pain toasté
17,00 €
L’oeuf cuit à 63°C, espuma de potimarron, magret de canard fumé, poireaux
12,00 €
Gravelax de saumon, légumes pickles, crème de raifort, dampfnudle
12,00 €
Tempura de gambas, légumes croquants aux sésames, sauce aigre douce
11,00 €
Escalope de foie gras poêlé, duxelles de champignons, pain d’épice
13,00 €
Plats
Filet de boeuf à l’échalote, légumes de saison, frites fraîches
26,00 €
Poisson selon arrivage, risotto crémeux au parmesan façon paella
22,00 €
Pluma ibérique rôtie, poires lardées, légumes de saison, polenta
23,00 €
Entrecôte de veau, shiitake, beurre rouge, légumes de saison, frites fraîches
22,00 €
Ballotine de volaille au foie gras et gambas, sauce bisque, légumes
de saison, gnocchis de pommes de terre
22,00 €
Desserts
Fondant au chocolat
7,00 €
Crème brûlée au praliné
7,00 €
Tatin d’ananas, glace rhum-raisin
7,00 €
Pavlova pommes-poires
7,00 €
Tiramisu du moment
7,00 €
Boule de glace ou sorbet
2,00 €
Café gourmand
8,00 €
Irish Coffee
8,00 €